Büfettvorschläge

Sehr verehrter Kunde! Die angegebenen Preise der Büfetts gelten für 20-60 Personen

Preisstaffelung: 10-20 Pers. +5% 60-100 Pers. -5% über 100 Pers. -10%

 

Nr. 3001: "Westfälische Hochzeit"

Rindfleischsuppe, Suppenfleisch mit Zwiebel-,
und kalter Remouladensauce, frische Salate der Saison,
Rinderbraten, Schweinebraten, Hähnchenschnitzel,
Kartoffeln, Kroketten, Gemüsemix,
Herrencreme, Erdbeercreme 19,00 €

Nr. 3002: "Das kalt-warme Büfett"

Kasseler-Rückenbraten in Zwiebel-Senfsauce,
Schweinerahmgeschnetzeltes, Röstkartoffeln, Spätzle,
Nudelsalat, Krautsalat, Rohkostplatte mit Dressings,
Partyschnitzel, kalte Frikadellen, Mettigel, Käseplatte,
Kräuterbutter, kleiner Brotkorb 14,00 €

Nr.3003: "Das Feinschmecker-Büfett"

Hähnchen brust-Natur mit Tomate-Mozzarella überbacken,
Bandnudeln, Rinderfilet mit Pfifferlingen,
Gratin, Speckböhnchen, frische Salate der Saison
Maracujcreme, Mousse au Chocolat 19,50 €

Nr. 3004: "Büfett Küchenchef"

Schweinefilet in Champignonsauce, Gratin,
Putenschnitzel mit Obstcurrysauce, Reis,
Wildlachs auf Blattspinat, Gemüsemix,
Salate der Saison 14,50 €

Nr. 3005: "Das Westfalenbüfett"

Tafelspitz mit Zwiebel- u. Remouladensauce,
Schmorkartoffeln, frische Salate, Herrencreme 13,50 €

Nr. 3006: "Das Fischbüfett"

Lachssteak in Zitronenbuttersauce mit Wildreis,
Zanderfilet in Kräutersauce mit Bandnudeln,
Blattsalate mit Dressing 15,50 €

Nr. 3007: "Das Jägerbüfett"

Wildschweingulasch mit Spätzle, oder
Wildschweinbraten mit Klößen,
dazu Rotkohl und Apfelkompott 14,00 €

Nr. 3008: "Das kalte Büfett" ab 25 Pers.

Partyfrikadelen, Schnitzel, Curry-Putenbrust, Hähnchenkeule,
Roastbeef mit Remouladensauce, Schinkenröllchen, Schinken
mit Melone, kleine Fischplatte, Geflügelsalat, Brokkoli-,
Waldorf-, und Bauernsalat, Mettwürstchen und Käsespieße,
kleine Käseplatte, Brotkorb 15,00 €

Nr. 3009: "Das beliebte Büfett"

Gefüllter Schweine braten, Schweineschnitzel mit
Pilzsauce, Hähnchenschnitzel mit Obstcurrysauce,
Röstkartoffeln, Gratin Reis, Salate der Saison 10,50 €

Nr. 3010: "Das Ratsherren Büfett"

Partyrouladen, Schweinebraten in Pfefferrahmsauce
Kartoffeln, Kroketten, Rotkohl, Frische Salate 11,50 €

Nr. 3011: "Das herzafte Büfett"

Schweinemedaillons "mediteran" , Rösti,
Putenroulade , Reis, Rohkostplatte mit Dressings
12,50 €

Nr. 3012: "Büfett Herrenabend"

Rinderbraten mit Sauerkirschen,Schmorkartoffeln,
Nackensteaks mit Pilzen, Gratin, Gemüsemix
11,50 €

Nr. 3013: "Das deftige Büfett"

Sauerbraten, Klöße, Rotkohl, gepökelter Nackenbraten,
Kroketten, Salate der Saison 11,50 €

Nr. 3014: "Das Barbecue-Büfett"

Spare-Ribs mit kalten Dips, Chicken-Wings,
Schweine-Minihaxe, Backkartoffeln mit Dip,
Krautsalat, Baguette mit Kräuterbutter 9,00 €

Nr. 3015 "Bayrischer Abend"

Backschinken, Kasseler, Püree, Sauerkraut 8,00 €
oder
mit Schweineminihaxe oder Leberkäse, 8,00 €

Nr. 3016: "Gulaschbüfett"

Rindergulasch, Kartoffeln, Rotkohl, Blattsalat 9,00 €

Nr. 3017: "Spanferkel-Büfett"

Spanferkel in Stücken gebraten mit Pfeffersauce,
Püree, Sauerkraut, Krautsalat, Brotkorb, Kräuterbutter
9,50 €

Nr. 3018: "Nudelbüfett"

Lasagne , Tortellini in Schinken-Sahnesauce gemischter
Rohkostsalat, Ciabattabrot, Kräuterbutter 6,5 0 €

Nr. 3019: "Grünkohlbüfett"

Grünkohleintopf, Mettwurst, dicke Rippe 7,25 €
(mit Gürkchen, Silberzwiebeln,Rote-Beete,Senf 8,00€)

Nr. 3020: "Bauernpfanne"

Kartoffelwürfel, Geschnetzeltes, Gemüsemischung 6,50€

Nr. 3021: "Geburtstagsbüfett"

Schw eineschnitzel, Frikadellen, Jäger-Zigeunersauce,
Röstkartoffeln 7,25 €

Nr. 3022: "Griechisches Büfett"

Gyros, Hirtenrolle, Tzatziki, Kräuterkartoffel + Dip
Krautsalat, griechischer Bauernsalat 8,00 €

Nr. 3023: "Suppenbüfett"

Gulaschsuppe, Porreerahmsuppe, Brotkorb,
Kräuterbutter, Mettigel, Käseplatte 6,50 €

Nr. 3024: "Suppenbüfett plus!"

(mit Partyfrikadelle u. Schnitzel und Käsespieße 8,50 €)

Nr. 3025: "italienisches Büfett"

Tomatencremesuppe, Rohkostplatte mit Tomate-
Mozarella, Ciabatta-Brot mit Kräuterbutter,
Lasagne, Lachs in Sahnesauce mit Bandnudeln,
Kalbsgeschnetzeltes, Parmesankartoffeln, ital.
Pfannengemüse, Tiramisu, Panacotta 17,50 €