Büfettvorschläge

Sehr verehrter Kunde! Die angegebenen Preise der Büfetts gelten für 15-50 Personen

Preisstaffelung: unter 8 Pers. +10% -  8-14 Pers. +5% 50-90 Pers. -5% über 90 Pers. -10%

 

Nr. 3001: "Westfälische Hochzeit"

Rindfleischsuppe, Suppenfleisch mit Zwiebel-,
und kalter Remouladensauce, frische Salate der Saison,
Rinderbraten, Schweinebraten, Hähnchenschnitzel,
Kartoffeln, Kroketten, Gemüsemix,
Herrencreme, Erdbeercreme 20,00 €

Nr. 3002: "Das kalt-warme Büfett"

Kasseler-Rückenbraten in Zwiebel-Senfsauce,
Schweinerahmgeschnetzeltes, Röstkartoffeln, Spätzle,
Nudelsalat, Krautsalat, Rohkostplatte mit Dressings,
Partyschnitzel, kalte Frikadellen, Mettigel, Käseplatte,
Kräuterbutter, kleiner Brotkorb 15,00 €

Nr.3003: "Das Feinschmecker-Büfett"

Hähnchen brust-Natur mit Tomate-Mozzarella überbacken,
Bandnudeln, Rinderfilet mit Pfifferlingen,
Gratin, Speckböhnchen, frische Salate der Saison
Maracujcreme, Mousse au Chocolat 20,50 €

Nr. 3004: "Büfett Küchenchef"

Schweinefilet in Champignonsauce, Gratin,
Putenschnitzel mit Obstcurrysauce, Reis,
Wildlachs auf Blattspinat, Gemüsemix,
Salate der Saison 15,00 €

Nr. 3005: "Das Westfalenbüfett"

Tafelspitz mit Zwiebel- u. Remouladensauce,
Schmorkartoffeln, frische Salate, Herrencreme     14,00 €

Nr. 3006: "Das Fingerfoodbüfett"

Hähnchenspieße, Currywurstspieße, Blätterteigbällchen, Gemüsespieße, Tomate-Mozzarella Spieße, Lachshäppchen, Käsespieße, Cocktailsalate,  Dessertcocktails                  15,50 €

Nr. 3007: "Das Jägerbüfett"

Wildschweingulasch mit Spätzle, oder
Wildschweinbraten mit Klößen,
dazu Rotkohl und Apfelkompott     15,00 €

Nr. 3008: "Das kalte Büfett" ab 25 Pers.

Partyfrikadelen, Schnitzel, Curry-Putenbrust, Hähnchenkeule,
Roastbeef mit Remouladensauce, Schinkenröllchen, Schinken
mit Melone, kleine Fischplatte, Geflügelsalat, Brokkoli-,
Waldorf-, und Bauernsalat, Mettwürstchen und Käsespieße,
kleine Käseplatte, Brotkorb        16,00 €

Nr. 3009: "Das beliebte Büfett"

Gefüllter Schweine braten, Schweineschnitzel mit
Pilzsauce, Hähnchenschnitzel mit Obstcurrysauce,
Röstkartoffeln, Gratin, Reis, Salate der Saison      11,00 €

Nr. 3010: "Das Ratsherren Büfett"

Partyrouladen, Schweinebraten in Pfefferrahmsauce
Kartoffeln, Kroketten, Rotkohl, Frische Salate      11,50 €

Nr. 3011: "Das herzhafte Büfett"

Schweinemedaillons "mediteran" , Rösti,
Zanderfilet in Kräutersauce, Bandnudeln,  Rohkostplatte mit Dressings          12,50 €

Nr. 3012: "Büfett Herrenabend"

Rinderbraten mit Sauerkirschen,Schmorkartoffeln,
Putenroulade "westfälisch, Gratin, Gemüsemix      12,00 €

Nr. 3013: "Das deftige Büfett"

Sauerbraten, Klöße, Rotkohl, gepökelter Nackenbraten,
Kroketten, Salate der Saison                     11,50 €

Nr. 3014: "Das Barbecue-Büfett"

Spare-Ribs mit kalten Dips, Chicken-Wings,
Schweine-Minihaxe, Backkartoffeln mit Dip,
Krautsalat, Baguette mit Kräuterbutter             9,50 €

Nr. 3015 "Bayrischer Abend"

Backschinken, Kasseler, Püree, Sauerkraut 8,00 €
oder
mit Schweineminihaxe oder Leberkäse, 8,50 €

Nr. 3016: "Gulaschbüfett"

Rindergulasch, Kartoffeln, Rotkohl, Blattsalat 9,50 €

Nr. 3017: "Spanferkel-Büfett"

Spanferkel in Stücken gebraten mit Pfeffersauce,
Püree, Sauerkraut, Krautsalat, Brotkorb, Kräuterbutter
10,00 €

Nr. 3018: "Nudelbüfett"

Lasagne , Tortellini in Schinken-Sahnesauce gemischter
Rohkostsalat, Ciabattabrot, Kräuterbutter          7,50 €

Nr. 3019: "Grünkohlbüfett"

Grünkohleintopf, Mettwurst, dicke Rippe 7,75 €
(mit Gürkchen, Silberzwiebeln,Rote-Beete,Senf 8,50€)

Nr. 3020: "mediterane Bauernpfanne"

kleine Pellkartoffeln, Hähnchengeschnetzeltes, mediteranes Gemüse, Sauce +Dip  8,50€

Nr. 3021: "Geburtstagsbüfett"

Schweineschnitzel, Frikadellen, Jäger-Zigeunersauce,
Röstkartoffeln        7,75 €

Nr. 3022: "Griechisches Büfett"

Gyros, Hirtenrolle, Tzatziki, Kräuterkartoffel + Dip
Krautsalat, griechischer Bauernsalat        8,00 €

Nr. 3023: "Suppenbüfett"

Gulaschsuppe, Porreerahmsuppe, Brotkorb,
Kräuterbutter, Mettigel, Käseplatte 7,00 €

Nr. 3024: "Suppenbüfett plus!"

(Nr.3023 mit Partyfrikadelle u. Schnitzel und Käsespieße 9,00 €)

Nr. 3025: "italienisches Büfett"

Anti-Pasti Platte, Rohkostplatte mit Tomate-
Mozarella, Ciabatta-Brot mit Kräuterbutter,
Lasagne, Lachs in Sahnesauce mit Bandnudeln,
Kalbsgeschnetzeltes, Parmesankartoffeln, ital.
Pfannengemüse, Tiramisu, Panacotta 17,50 €